Díky sous vide přístroji si můžu po kuřecích prsou odškrtnout další druh masa, který konečně začal mému muži chutnat. Vepřová panenka je rovněž jemné libové maso a podobně snadno se vysuší. Kuřecí prsíčka i vepřovou panenskou svíčkovou je možné připravit prudkým orestováním na pánvi a dopečením v troubě. Nicméně s pomocí techniky sous vide je mnohem jednodušší dosáhnout perfektní šťavnatosti a rovnoměrného stupně propečení.