Jakmile s koncem léta a začátkem podzimu přijdou chladnější rána, často přijde vhod teplá snídaně. Jednou z možností je i tato omeleta pečená v troubě a podávaná s ovocem. V poslední době sice nemívám po probuzení tak brzo hlad jako moje děti, ale některé dny se ráno najíst potřebuji. A abych si to nekomplikovala dvojím vařením, snažím se vyzkoumat nízkosacharidové recepty s nízkým obsahem vlákniny. Moje trávení je aktuálně mnohem spokojenější s vajíčky než s ořechy. Ale hlavně je potřeba vyhovět dětským chutím.