Skřítčí kuchyně - Jak zlepšit váš rodinný jídelníček
  • Recepty
    • Snídaně
    • Svačiny
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Přílohy
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Dezerty
    • Mlsky
  • Články o stravě
  • Články o zahradničení
  • E-book
  • O mně
  • Podpořit tento blog
Recepty
    Snídaně
    Svačiny
    Polévky
    Hlavní jídla
    Přílohy
    Omáčky
    Pečivo
    Dezerty
    Mlsky
Články o stravě
Články o zahradničení
E-book
O mně
Podpořit tento blog
Skřítčí kuchyně - Jak zlepšit váš rodinný jídelníček
  • Recepty
    • Snídaně
    • Svačiny
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Přílohy
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Dezerty
    • Mlsky
  • Články o stravě
  • Články o zahradničení
  • E-book
  • O mně
  • Podpořit tento blog
Prohlížíte rubriku
Strava
Články•Strava

Je mléko zdravé?

Mléko a mléčné výrobky - tvrdý sýr, jogurt, kefír a máslo
9. 12. 2021 autor: Kateřina Gallinová Žádné komentáře

Krátká odpověď zní – jak které, jak upravené a jak pro koho. Obecně vzato samo o sobě nezdravé není. Z toho ale asi moc moudří nejste. Nebojte, podíváme se na mléko podrobněji. Pak bude mít jasno. A kdyby přeci jen ne, zeptejte se mě v komentářích pod článkem.

Pokračovat ve čtení
Články•GAPS•Strava

1. fáze GAPS úvodní diety

1. fáze GAPS úvodní diety
19. 4. 2020 autor: Kateřina Gallinová Žádné komentáře

Po přečtení knížky a probádání zkušeností jiných lidí s úvodní dietou GAPS terapeutického protokolu nastal čas i pro praktickou přípravu na tuto velkou změnu jídelníčku. Zkusila jsem najít nějaké recepty. Ale začátek je tak prostý, že vlastně žádné jiné kromě těch úplně nejzákladnějších potřebovat nebudete. Vážně není co vymýšlet. Základem 1. fáze GAPS diety jsou nekořeněné masové vývary a šťáva z kvašené zeleniny a některé dlouho zakysané mléčné výrobky.

Pokračovat ve čtení
Články•GAPS•Strava

GAPS terapeutický protokol a já

GAPS terapeutický protokol - suroviny a literatura
21. 2. 2020 autor: Kateřina Gallinová Žádné komentáře

Pokud jste četli můj příběh, asi tušíte, co mě vedlo k tak razantní změně jídelníčku, jakou je GAPS terapeutický protokol. Zopakuji to proto jen stručně. Již řadu let se mi nedaří pořádně přibrat, trápí mě nadýmání a občasná zácpa, potravinové alergie, napruženost a takzvaná mozková mlha (brain fog). Příčiny tohoto stavu můžu jen odhadovat. Po přečtení knihy o GAPS je mi ale celkem jasné, že vliv mělo víc faktorů a jejich dlouhodobé působení.

Pokračovat ve čtení
Články•Strava

Moje tipy, jak dobít energii

Moje tipy, jak dobít energii - káva a čokoláda
24. 4. 2019 autor: Kateřina Gallinová 3 komentáře

Přes veškerá pozitiva, která mi z mého úhlu pohledu nízkosacharidová strava přináší, není to jídelníček všespásný. Ne vždy člověk jí úplně vzorově, skvěle zvládá stres a poštěstí se mu užít si ideální množství spánku. Poslední bod nejspíš důvěrně znají maminky malých dětí, i když se stravují low carb. Máte moje naprosté pochopení a hlavně pro vás je tento článek, jak po krušné noci alespoň trochu a relativně zdravě dobít energii.

Pokračovat ve čtení
Články•Strava•Zahrada

Krmení kočky

Krmení kočky přirozeně
12. 4. 2019 autor: Kateřina Gallinová Žádné komentáře

Byli jsme dotázáni, jestli nechceme koťátko. Souhlasili jsme. Tak máme kočku. Tolik asi ve zkratce. Ke krmení kotěte a dospělé kočky se dočtete mnoho informací, někdy i protichůdných. Nenabízím proto žádný univerzální a jediný správný návod jak kočku krmit. K současnému způsobu krmení naší kočičky jsem dospěla v průběhu času (podobně jako v případě své vlastní stravy). A zdá se, že naší Mňoukalce vyhovuje.

Pokračovat ve čtení
Články•Moje publikace•Strava

Spolupráce s Jídelním plánem

Jídelní plán - nízkosacharidová strava a jiné články o jídle, recepty, nutriční kalkulačka
4. 1. 2019 autor: Kateřina Gallinová Žádné komentáře

Když mě Helena Těšitelová, marketérka a inspirátorka webu Jídelní plán, začátkem září 2018 oslovila, jestli bych jim nechtěla pomoci rozšířit soubor článků v tématu nízkosacharidová strava (low carb), v podstatě jsem neváhala a ihned se hlásila, že jdu do toho.

Pokračovat ve čtení
Články•Přílohy•Strava

Nízkosacharidové přílohy

24. 5. 2018 autor: Kateřina 3 komentáře

U některých lidí při přechodu na nízkosacharidovou vysokotukovou stravu (low carb high fat neboli LCHF) nastává mírné zděšení – a co budu jíst jako přílohy, nebude to nuda jenom zelenina? Co myslíte, není nuda spíš střídat pořád dokola rýži, brambory, těstoviny, občas knedlíky? Nízkosacharidových možností je opravdu spousta, zkoušejte, ochutnávejte, uvidíte, co se ve vašem jídelníčku zabydlí.

Pokračovat ve čtení

Z mého Instagramu

O mně


Ahoj, jmenuji se Kateřina Gallinová a vítám vás ve Skřítčí kuchyni. Naleznete zde poctivé jídlo ze základních surovin, téměř vždy vhodné i pro malé děti, takže si ho může užívat celá rodina u jednoho stolu. Mnoho receptů tu je bezmléčných a přirozeně bezlepkových, ty novější z nich jsou navíc i nízkosacharidové (low carb) ... více

Kde mě také najdete

Spolupráce

Logo Jídelní plán malé

Rubriky

  • Články
    • GAPS
    • Moje publikace
    • Strava
    • Zahrada
  • Recepty
    • Dezerty
    • Hlavní jídla
    • Mlsky
    • Nápoje
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Polévky
    • Přílohy
    • Snídaně
    • Svačiny

Štítky

avokádo banán bobulovité ovoce brambory brokolice citrusy dort drůbež dýně fermentace houby hovězí maso hrušky jablka kaše knedlíky kokosová mouka kokosové mléko kořenová zelenina květák luštěniny lívance mandlová mouka mleté maso mák obilniny ořechy a semínka palačinky papriky pomazánka pudink rajčata ryba slanina sušenky sýr tapioka tortilly vafle vejce vepřové maso zelí zmrzlina červená řepa čokoláda a kakao

© 2019 copyright SKŘÍTČÍ KUCHYNĚ | Zásady ochrany osobních údajů
Designed by Premiumcoding and Kateřina Gallinová
Povolení k využití cookies
Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejpříjemnější použití našich webových stránek a také mohli měřit jejich návštěvnost - více informací naleznete na stránce Zásady ochrany osobních údajů
Nastavení Povolit vše
Povolení k využití cookies
Prosím, vyberte, které cookies můžeme shromažďovat. Vaše volba bude uložena po dobu 1 roku. Zásady ochrany osobních údajů
  • Nezbytné
    Tyto cookies jsou nutné pro chod webových stránek.
  • Analytické
    Tyto cookies slouží k vylepšování našich webových stránek na základě jejich používání.
  • Zážitkové
    Tyto cookies slouží k co nejpříjemnějšímu používání našich webových stránek. Při jejich zakázání nemusí jít některé funkce použít.
  • Marketingové
    Tyto cookies slouží ke sledování vašich zájmů a chování během návštěvy našich webových stránek a následné personalizaci obsahu.
Uložit Povolit vše