Přílohy

Nízkosacharidové nudle

24. 5. 2018 autor: Kateřina Žádné komentáře

Recept jsem nazvala sice nudle, ale ony jsou to vlastně slané palačinky. Nemusíte je používat jen jako vložku do polévek, ale hodí se i jako přílohové nudle nebo, pokud je usmažíte silnější, jako placky (místo tortill) pro přípravu wrapů. Dají se skladovat až dva dny zabalené v potravinářské fólii v ledničce.

Suroviny

  • 3 vejce
  • 1 zarovnaná lžíce kokosové mouky
  • 1/4 lžičky nerafinované mořské soli
  • sádlo

Postup

Dohladka rozmixujte vejce, kokosovou mouku a sůl (metličkou se mi směs nikdy nepodařilo dostatečně rozšlehat). Rozehřátou pánev zlehka potřete sádlem a rozlijte na ni v tenké vrstvě těsto. Jakmile je palačinka z jedné strany hotová, velmi opatrně ji širokou obracečkou otočte a usmažte i z druhé strany. Stejným způsobem připravte ze zbylého těsta i další palačinky, podle velikosti a síly jich budete mít z 1 dávky těsta dohromady 3 až 4 kusy. Pokud chcete mít z palačinek nudle, smotejte je a rolky nakrájejte na kolečka, vzniknou vám nudlovité proužky.

Sdílet: