Tato polévka je hustá a sytivá. Můžete ji podávat celé rodině včetně kojenců přibližně od osmého měsíce, pokud jim odeberete před přidáním pepře a soli.

Jak udělat květák smažený v trojobalu, ale zdravěji, nízkosacharidově? Nakonec jsem na to vyzrála, nekonalo se žádné otravné smažení, obalený květák jsem strčila do trouby. A předtím jsem chytila trochu inspirace v řízkových receptech na Deliketo a Paleosnadno, kombinace mandlové mouky a parmezánu je výborná.

Recepty z mléčných výrobků sem na blog moc často nedávám, ale už si můžeme dovolit je zařazovat. Snažím se volit produkty co nejkvalitnější. Na této zmrzlině je skvělé, že je vlastně nízkosacharidová, na oslazení bohatě postačí jahody. Obsahuje bílkoviny i dostatek tuků, nemusíte mít vůbec výčitky, když ji sobě nebo dětem dáte ke svačině.

Avokádo dodá krásnou barvu a i bez přídavku smetany, kokosového „mléka“ nebo žloutků zajistí krémovitost zmrzliny. Pokud nechcete zmrzlinu sladit medem, protože se držíte minimální konzumace sacharidů, použijte xylitol či erythritol.

U receptu na kakaovo-lískooříškové palačinky jsem slibovala ještě jedny nízkosacharidové a toto jsou ony. V původním receptu, který jsem zkoušela, byla uvedena polovina mandlové mouky a žádné kokosové „mléko“, na můj vkus ale takové palačinky chutnají příliš vaječně.

Pokračovat ve čtení

Tyto jednoduché sušenky jsou díky rozmixovaným ovesným vločkám křupavé, díky panele chutnají lehce po karamelu a máslo je prostě máslo, chuťově ho nic nenahradí.

Rádi snídate nebo jste snídáváli obilnou kaši a hledáte její nízkosacharidou variantu? Nabízím vám jeden snadný a rychlý recept z mandlové mouky. Chutnala mi i kešu kaše podle PaleoSnadno, také můžete zkusit, i když mně ani děti zrovna neuchvátila (ale každý máme jiné chutě, tak jí dejte šanci), kokosovou kaši podle Cukrfree.

Pokračovat ve čtení

Low carb palačinky se mi sice nepovedly hned na první pokus, ale nakonec mám použitelné recepty dva. První z nich, který najdete zde, v sobě kombinuje lískové oříšky a kakao, prý jak (neslazená) osmažená Nutella, namazat si je pak můžete třeba nenutellou podle Cukrfree. Ořechy do palačinek doporučuju předem namočit ze dvou důvodů, jednak se vám budou lépe mixovat na těsto, druhak se zlepší jejich stravitelnost a výživová hodnota.

Avokádových krémů najdete na mém blogu už několik, ale všechny jsou doslazované a nebo jsem v nich použila ovoce s vysokým obsahem sacharidů. Drobné bobulovité ovoce má mnohem vyšší obsah vitamínů, minerálů a antioxidantů a naopak nižší obsah cukrů jak jiné druhy ovoce, je proto vhodné i na low carb high fat stravě. A avokádo doplní tuky, neboli sytící složku a zdravý zdroj energie.

Ani nevím, jestli se tomuto dá říkat recept, jak je to jednoduché na potřebné suroviny i přípravu. A je to dezert, který splňuje pravidla low carb high fat stravování, drobné bobulovité ovoce má vysoký obsah mikroživin a nízký obsah sacharidů, kvalitní kokosový olej zasytí a zdravě doplní kalorie.