V USA a v Mexiku patři mezi nejoblíbenější druhy fazole pinto. Jedí se vařené na různé způsoby, přidávají se do chili con carne, používají se jako náplň do burritos – celé nebo rozmačkané na kaši. Španělsky se na kaši rozmačkaných a osmaženým fazolím říká frijoles refritos, anglicky refried beans a česky fazole … nepřeložitelné, zůstaňme tedy u originálních názvů. Pokud chcete autentické refried beans, použijte sádlo, na kvalitním sádle není nic nezdravého a dodá skvělý chuťový základ. Jste-li vegetariáni, použijte rostlinný olej a víc cibule, česneku a soli, ale nebude to úplně ono. Ačkoliv fazole obsahují puriny, je možné je jíst i při dně.