Udělat dobré pevné pšeničné tortilly není zas tak snadné, jak by se mohlo zdát. Tento recept sice není úplně autentický, protože v něm není sádlo a naopak obsahuje kypřící prášek do pečiva a „mléko“. Ale chuť je naprosto opravdová, jako bonus jsou tyhle tortilly celozrnné špaldové. A, jak prohlásil můj manžel, jsou lepší než kupované. Tyto tortilly můžete naplnit a zamotat jako burritos, hodí se do nich maso, slanina, sýr či jeho veganská alternativa, míchaná vajíčka, refried beans nebo jiné úpravy fazolí, mexická rýže, zelenina, různé salsy a také guacamole. Na tomto blogu najdete i recept na měkké přílohové tortilly.