Trochu jsem zavařila sama sobě, ale když už jsem dceři takový dort slíbila, tak holt musel být. Korpus jsem jen trochu upravila z již dříve osvědčeného a na zdobení jsem použila máslový krém odlehčený šlehanými bílky, tzv. švýcarský. Nejspíš po jeho dohotovení budete mít šlehání plné zuby (stejně jako já), ale vážně stojí za to, samozřejmě se dá dochutit i jinak než vanilkou a malinami. Lyofilizované maliny do krému a těsta jsem rozmixovala v sekacích nástavci ponorného mixéru a vzniklý prášek prosila přes jemný cedník, abych ho zbavila semínek. Marcipán na roh a uši jsem sice udělala domácí, nicméně nezdrařil se zrovna podle plánu, musela jsem improvizovat a zahustit ho, aby držel tvar, takže recept na něj neposkytnu. Dá se ovšem koupit i marcipán bez aditiv slazený medem.