Skřítčí kuchyně - Jak zlepšit váš rodinný jídelníček
  • Recepty
    • Snídaně
    • Svačiny
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Přílohy
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Dezerty
    • Mlsky
  • Články o stravě
  • Články o zahradničení
  • E-book
  • O mně
  • Podpořit tento blog
Recepty
    Snídaně
    Svačiny
    Polévky
    Hlavní jídla
    Přílohy
    Omáčky
    Pečivo
    Dezerty
    Mlsky
Články o stravě
Články o zahradničení
E-book
O mně
Podpořit tento blog
Skřítčí kuchyně - Jak zlepšit váš rodinný jídelníček
  • Recepty
    • Snídaně
    • Svačiny
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Přílohy
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Dezerty
    • Mlsky
  • Články o stravě
  • Články o zahradničení
  • E-book
  • O mně
  • Podpořit tento blog
Prohlížíte příspěvky označené štítkem
kase
Snídaně

Mandlovo-lněná kaše s máslem

9. 6. 2018 autor: Kateřina Žádné komentáře

Dcera má ráda kaši z mandlové mouky s kokosovým „mlékem“, i když fanynkou kokosu moc není. A jednou na ni měla chuť, ale „mléko“jsem po ruce neměla. Improvizovala jsem a tato hrubší verze mandlové kaše je dle ní prý ještě lepší. Já osobně preferuji původní recept, ale i tuto novou s chutí sním.

Pokračovat ve čtení
Přílohy

Oranžová zeleninová kaše

21. 5. 2018 autor: Kateřina 1 komentář

Přílohovou kaši je možné umixovat z mnoha druhů zeleniny, podle vaší chuti a stavu zásob, jen je pro dostatečnou hustotu kaše potřeba ohlídat co nejnižší množství přidané vody. Mně často zbývají stonky stonky brokolice, samotné nechutnají zrovna skvěle, tak k nim přidávám zeleninu bohatou na karotenoidy.

Pokračovat ve čtení
Snídaně

Kaše z mandlové mouky

13. 2. 2018 autor: Kateřina 4 komentáře

Rádi snídate nebo jste snídáváli obilnou kaši a hledáte její nízkosacharidou variantu? Nabízím vám jeden snadný a rychlý recept z mandlové mouky. Chutnala mi i kešu kaše podle PaleoSnadno, také můžete zkusit, i když mně ani děti zrovna neuchvátila (ale každý máme jiné chutě, tak jí dejte šanci), kokosovou kaši podle Cukrfree.

Pokračovat ve čtení

Snídaně•Svačiny

Univerzální recept na fermentovanou obilnou kaši

29. 3. 2017 autor: Kateřina 38 komentářů

Je to už 2,5 roku, co jsem uveřejnila svůj univerzální recept na kaši, který je stále jedním z nejčastěji navštěvovaných článků na tomto blogu. Toto je v podstatě stále tentýž recept, jen vylepšený. Fermentace obilnin, nejen podle Weston A. Price Foundation, zvyšuje jejich stravitelnost a vstřebatelnost živin a rovněž zkracuje potřebnou dobu varu. Kaši z bezlepkových obilnin můžete zařadit k snídani zhruba od 9 měsíců miminka, z lepkových (kromě ochutnání) raději až od roku a později. Já střídám kukuřičnou krupici (polentu), rýži, jáhly, pohanku, loupaný čirok a oves nebo ovesné vločky, případně špaldu. Můžete zvolit i teffové vločky, amarant, quinou, ječné kroupy.

Pokračovat ve čtení
Mlsky•Svačiny

Mléčná rýže z mandlového „mléka“

19. 5. 2015 autor: Kateřina 6 komentářů

Na tento blog jsem přidala recepty už na několik druhů rostlinného „mléka“, konkrétně na lískooříškové, kokosové a arašídové. Tentokrát přináším recept na „mléko“ mandlové (nijak zvlášť se ale neliší od lískooříškového) a z něj a rýže připravený dezert či snídani. Na úvodní fotce je mandlová mléčná rýže ozdobená osmahnutými broskvemi s tymiánem a javorovým sirupem.

Pokračovat ve čtení
Svačiny

Univerzální recept na obilnou kaši

21. 10. 2014 autor: Kateřina 8 komentářů

Obilná kaše neboli jedno jídlo tisíckrát jinak, to je pro mě a dcerku skvělá snídaně. Můžete ji vařit z vody nebo rostlinného „mléka“ a nejlépe bezlepkových obilnin, jako jsou kukuřičná krupice (polenta), pohanková krupice a lámanka, čiroková krupice (polohrubá mouka), teffové vločky, pololoupaná rýže, jáhly, amarant, quinoa a ovesné vločky, z lepkových třeba špaldová krupice. Pokud si obilninu namočíte, kaše bude druhý den poměrně rychle uvařená. A také bude mnohem lépe stravitelná a výživově hodnotnější, namočením se rozkládají fytáty a jiné látky bránící vstřebávání živin (s pomocí fermentace jsou tyto procesy ještě mnohem účinnější).

Pokračovat ve čtení

Z mého Instagramu

O mně


Ahoj, jmenuji se Kateřina Gallinová a vítám vás ve Skřítčí kuchyni. Naleznete zde poctivé jídlo ze základních surovin, téměř vždy vhodné i pro malé děti, takže si ho může užívat celá rodina u jednoho stolu. Mnoho receptů tu je bezmléčných a přirozeně bezlepkových, ty novější z nich jsou navíc i nízkosacharidové (low carb) ... více

Kde mě také najdete

Spolupráce

Logo Jídelní plán malé

Rubriky

  • Články
    • GAPS
    • Moje publikace
    • Strava
    • Zahrada
  • Recepty
    • Dezerty
    • Hlavní jídla
    • Mlsky
    • Nápoje
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Polévky
    • Přílohy
    • Snídaně
    • Svačiny

Štítky

avokádo banán bobulovité ovoce brambory brokolice citrusy dort drůbež dýně fermentace houby hovězí maso hrušky jablka kaše knedlíky kokosová mouka kokosové mléko kořenová zelenina květák luštěniny lívance mandlová mouka mleté maso mák obilniny ořechy a semínka palačinky papriky pomazánka pudink rajčata ryba slanina sušenky sýr tapioka tortilly vafle vejce vepřové maso zelí zmrzlina červená řepa čokoláda a kakao

© 2019 copyright SKŘÍTČÍ KUCHYNĚ | Zásady ochrany osobních údajů
Designed by Premiumcoding and Kateřina Gallinová
Povolení k využití cookies
Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejpříjemnější použití našich webových stránek a také mohli měřit jejich návštěvnost - více informací naleznete na stránce Zásady ochrany osobních údajů
Nastavení Povolit vše
Povolení k využití cookies
Prosím, vyberte, které cookies můžeme shromažďovat. Vaše volba bude uložena po dobu 1 roku. Zásady ochrany osobních údajů
  • Nezbytné
    Tyto cookies jsou nutné pro chod webových stránek.
  • Analytické
    Tyto cookies slouží k vylepšování našich webových stránek na základě jejich používání.
  • Zážitkové
    Tyto cookies slouží k co nejpříjemnějšímu používání našich webových stránek. Při jejich zakázání nemusí jít některé funkce použít.
  • Marketingové
    Tyto cookies slouží ke sledování vašich zájmů a chování během návštěvy našich webových stránek a následné personalizaci obsahu.
Uložit Povolit vše