Skřítčí kuchyně - Jak zlepšit váš rodinný jídelníček
  • Recepty
    • Snídaně
    • Svačiny
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Přílohy
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Dezerty
    • Mlsky
  • Články o stravě
  • Články o zahradničení
  • E-book
  • O mně
  • Podpořit tento blog
Recepty
    Snídaně
    Svačiny
    Polévky
    Hlavní jídla
    Přílohy
    Omáčky
    Pečivo
    Dezerty
    Mlsky
Články o stravě
Články o zahradničení
E-book
O mně
Podpořit tento blog
Skřítčí kuchyně - Jak zlepšit váš rodinný jídelníček
  • Recepty
    • Snídaně
    • Svačiny
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Přílohy
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Dezerty
    • Mlsky
  • Články o stravě
  • Články o zahradničení
  • E-book
  • O mně
  • Podpořit tento blog
Prohlížíte příspěvky označené štítkem
orechy a seminka
Dezerty•Snídaně•Svačiny

Banánové muffiny z kokosové mouky

Banánové muffiny z kokosové mouky
24. 6. 2020 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:

Kdo by neznal banánové muffiny či chlebíček? Existují tisíce variací. Obvykle se ale jedná o těsta vlhčí a hutnější, ať už jsou z obilné mouky a nebo bez ní. Jenže právě takovým moučníkům můj muž moc nefandí. Musela jsem tedy přijít s nabídkou něčeho jiného, nadýchaného. Prošla jsem spousty návodů na muffinky s banány, abych chytila nějaký pořádný nápad. Nakonec se zadařilo. Jeden z receptů mě hodně zaujal (odkaz jsem si ale neuložila a znovu se mi ho nedaří najít). A ten jsem ještě upravila, abych se pokusila o kypřejší výsledek. A rozhodně se mi to povedlo.

Podívat se na recept
Dezerty

Dort z křehkého těsta s citrónovo-borůvkovým máslovým krémem

Dort z křehkého těsta s citrónovo-borůvkovým máslovým krémem
12. 2. 2020 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:

Moje děti si vždy před narozeninami vymýšlejí, jaký dort by chtěly tentokrát. Důležité jsou samozřejmě jak vzhled, tak i příchuť dortu. Letní syn obvykle hlasuje pro čokoládu. A naopak u dcerky většinou zvítězí ovoce, ačkoliv je narozená v zimě. Přesně takovým případem je dort z křehkého těsta s citrónovo-borůvkovým máslovým krémem.

Podívat se na recept
Omáčky

Omáčka romesco

Omáčka romesco s vepřovými kotletami
30. 7. 2019 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:
Zatím nehodnoceno

Dobře zvolenou chutnou omáčkou můžete chuť grilovaného či restovaného masa jedině vylepšit. A tato se v našem repertoáru zabydlela hned na první pokus. Studená katalánská omáčka romesco je jedním z pozůstatků španělské koloniální expanze. Perfektně propojuje středoamerické suroviny s evropskými. Její plná a temperamentní chuť vychází z grilovaných paprik a rajčat doplněných mandlemi, česnekem a olivovým olejem.

Podívat se na recept
Dezerty•Snídaně•Svačiny

Mandlové muffiny z hnědého másla

Mandlové muffiny z hnědého másla
2. 7. 2019 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:

Tyto piškotové košíčky zachutnaly mně i mému manželovi, děti mají radši kakaové muffiny. Ptáte se, co je hnědé máslo? Máslo, které zahříváte, ale na rozdíl od ghí pěnu nesbíráte, začne karamelizovat. Voní pak po lískových oříšcích a má i podobnou barvu. Francouzsky se mu říká beurre noisette a je to moje nová úchylka. Hodí se nejen jako omáčka k masu a nebo na vajíčka, ale skvělé je i nasladko. Nebojte se vyzkoušet moje mandlové muffiny a třeba také objevíte váš nový oblíbený moučník.

Podívat se na recept
Dezerty

Arašídovo-čokoládový rolovaný dort s malinami

Arašídovo-čokoládový rolovaný dort s malinami
14. 6. 2019 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:

Narozeniny má člověk jen jednou do roka. A když zvládnu s oslavovým dortem vyhovět dětem, proč by můj vlastní měl být výjimkou. V příchuti jsem měla naprosto jasno, v poslední době jsem ujížděla na čokoládovém arašídovém nugátu s malinami. Ale co se týče výsledné formy, vzhledu, tam jsem váhala až do poslední chvíle. Nakonec jsem zvolila rolovaný dort a použila svoje osvědčené skvěle stočitelné oříškové piškotové těsto. I když zdobení byla prudká improvizace, s výsledkem jsem byla rozhodně spokojená. Líbí se dort i vám?

Podívat se na recept
Hlavní jídla

Salát s uzeným kuřetem a vlašskými ořechy

Salát s uzeným kuřetem a vlašskými ořechy
28. 5. 2019 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:

Je vzácnou výjimkou, abych se já přesně řídila cizím receptem. Uvažovala jsem, jaké jídlo připravit z fenyklu. Opravdu už potřeboval být sněden. Našla jsem salát s chřestem a červenou řepou, vypadalo to jako zajímavá a chutná kombinace. Ale chyběly mi v něm bílkoviny, pořádná porce bílkovin. A tak vznikl tento salát s uzeným kuřetem a vlašskými ořechy. Přidala jsem ještě trochu cibulové nati, výraznější dresink a slaninu. Kuřecí prsíčko je prostě moc libové, nemyslíte?

Podívat se na recept
Dezerty•Mlsky

Čokoládový arašídový nugát

Čokoládový arašídový nugát
22. 5. 2019 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:
Zatím nehodnoceno

Ve článku Moje tipy, jak dobít energii jsem vám slibovala recept na nízkosacharidový arašídový nugát. Je to kalorická bomba, to nepopírám. Ale moc dobrá a někdy je přesně toto potřeba. Uspokojit relativně zdravě svoje chutě a pokračovat dál. Nicméně tím vás nechci nijak nabádat k zajídání stresu. Stejně to většinou dlouhodobě nepomáhá. I když já sama při pocuchaných nervech spíš chuť k jídlu ztrácím. A mlsám pak později, v klidu.

Podívat se na recept
Dezerty

Lískooříšková roláda s pomerančovým máslovým krémem

Lískooříšková roláda s pomerančovým máslovým krémem a čokoládovou polevou
24. 4. 2019 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:
Zatím nehodnoceno

Název receptu sice jasně říká lískooříšková roláda s pomerančovým krémem, já vám ale prozradím jednu naprosto skvělou věc. Tuto roládu může upéct i z jiných ořechů a naplnit ji odlišně ochuceným krémem nebo třeba džemem. Množství variací je nepřeberné. Láká mě vyzkoušet kombinaci pistácií s jahodami a možná i máku s citrónem. A co vás? Chcete být mistrem nízkosacharidových rolád? Směle do toho. Tedy s rozumem, dezert každý den není zrovna nejlepší nápad. Však vy víte.

Podívat se na recept
Dezerty•Snídaně•Svačiny

Čokoládové vafle z kokosu a lískových oříšků

Čokoládové vafle z kokosu a lískových oříšků
11. 9. 2018 autor: Kateřina 2 komentáře

Původně jsem chtěla vyzkoušet čokoládové vafle z bílé Cukrfree kuchařky (knížku doporučuju si pořídit, je perfektní), ale doma se jaksi nenalézalo mandlové „máslo“, jen kokosové a i toho bylo málo. Takže nakonec vznikly trochu jiné nízkosacharidové vafle než ty plánované, ale přesto chutnaly skvěle, recept na ně najdete níže.

Pokračovat ve čtení
Dezerty

Lískooříškovo-čokoládový stavební dort

Lískooříškovo-čokoládový stavební dort
autor: Kateřina Žádné komentáře

Syn ještě nedávno cokoliv s krémem nejedl, tak jsem dumala, jaký dort mu udělat ke třetím narozeninám, aby ho konečně neodmítnul. Nakonec jsem zakotvila u čokoládového dortu ze tří přísad, ten mu chutnal. A pak, asi čtvrt roku před svými narozeninami, si syn krémy oblíbil a já začala vymýšlet znovu, níž vidíte výsledek. A jelikož má opravdu rád bagry, tak se na dortu jeden objevil a nebyl to jediný stavební stroj.

Pokračovat ve čtení
Page 1 of 51234»...Konec »

Z mého Instagramu

O mně


Ahoj, jmenuji se Kateřina Gallinová a vítám vás ve Skřítčí kuchyni. Naleznete zde poctivé jídlo ze základních surovin, téměř vždy vhodné i pro malé děti, takže si ho může užívat celá rodina u jednoho stolu. Mnoho receptů tu je bezmléčných a přirozeně bezlepkových, ty novější z nich jsou navíc i nízkosacharidové (low carb) ... více

Kde mě také najdete

Spolupráce

Logo Jídelní plán malé

Rubriky

  • Články
    • GAPS
    • Moje publikace
    • Strava
    • Zahrada
  • Recepty
    • Dezerty
    • Hlavní jídla
    • Mlsky
    • Nápoje
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Polévky
    • Přílohy
    • Snídaně
    • Svačiny

Štítky

avokádo banán bobulovité ovoce brambory brokolice citrusy dort drůbež dýně fermentace houby hovězí maso hrušky jablka kaše knedlíky kokosová mouka kokosové mléko kořenová zelenina květák luštěniny lívance mandlová mouka mleté maso mák obilniny ořechy a semínka palačinky papriky pomazánka pudink rajčata ryba slanina sušenky sýr tapioka tortilly vafle vejce vepřové maso zelí zmrzlina červená řepa čokoláda a kakao

© 2019 copyright SKŘÍTČÍ KUCHYNĚ | Zásady ochrany osobních údajů
Designed by Premiumcoding and Kateřina Gallinová
Povolení k využití cookies
Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejpříjemnější použití našich webových stránek a také mohli měřit jejich návštěvnost - více informací naleznete na stránce Zásady ochrany osobních údajů
Nastavení Povolit vše
Povolení k využití cookies
Prosím, vyberte, které cookies můžeme shromažďovat. Vaše volba bude uložena po dobu 1 roku. Zásady ochrany osobních údajů
  • Nezbytné
    Tyto cookies jsou nutné pro chod webových stránek.
  • Analytické
    Tyto cookies slouží k vylepšování našich webových stránek na základě jejich používání.
  • Zážitkové
    Tyto cookies slouží k co nejpříjemnějšímu používání našich webových stránek. Při jejich zakázání nemusí jít některé funkce použít.
  • Marketingové
    Tyto cookies slouží ke sledování vašich zájmů a chování během návštěvy našich webových stránek a následné personalizaci obsahu.
Uložit Povolit vše