Přiznávám se, že, až na několik málo výjimek, kupovanou paštiku nepozřu. Většinou se tam najde něco, co mi vadí, obvykle je to celkové složení, ale leckdy mi nechutnají ani na první pohled kvalitní paštiky. V některých bývají křupky a nebo nějaké koření (blíž se mi nepovedlo identifikovat) nebo jejich kombinace, z kterých se mi navaluje. Udělat doma játrovou paštiku je ovšem poměrně snadné, tak směle do toho.

To jsem si tak objednala 1:1 hovězí a vepřové maso na mletí, ale zapomněla udat, že ho chci namlít. A doma nic na jeho umletí nemám. A co teda s tím? Balíček jsem rozbalila, maso roztřídila a z hovězích odřezků uvařila polévku. Vepřové kousky jsem po troše přemýšlení upekla a pak rozmixovala na něco jako paštiku. Můžete upéct i několikanásobnou dávku masa a pomazánku zavařit.