Skřítčí kuchyně - Jak zlepšit váš rodinný jídelníček
  • Recepty
    • Snídaně
    • Svačiny
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Přílohy
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Dezerty
    • Mlsky
  • Články o stravě
  • Články o zahradničení
  • E-book
  • O mně
  • Podpořit tento blog
Recepty
    Snídaně
    Svačiny
    Polévky
    Hlavní jídla
    Přílohy
    Omáčky
    Pečivo
    Dezerty
    Mlsky
Články o stravě
Články o zahradničení
E-book
O mně
Podpořit tento blog
Skřítčí kuchyně - Jak zlepšit váš rodinný jídelníček
  • Recepty
    • Snídaně
    • Svačiny
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Přílohy
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Dezerty
    • Mlsky
  • Články o stravě
  • Články o zahradničení
  • E-book
  • O mně
  • Podpořit tento blog
Prohlížíte příspěvky označené štítkem
pomazanka
Dezerty

Dort z křehkého těsta s citrónovo-borůvkovým máslovým krémem

Dort z křehkého těsta s citrónovo-borůvkovým máslovým krémem
12. 2. 2020 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:

Moje děti si vždy před narozeninami vymýšlejí, jaký dort by chtěly tentokrát. Důležité jsou samozřejmě jak vzhled, tak i příchuť dortu. Letní syn obvykle hlasuje pro čokoládu. A naopak u dcerky většinou zvítězí ovoce, ačkoliv je narozená v zimě. Přesně takovým případem je dort z křehkého těsta s citrónovo-borůvkovým máslovým krémem.

Podívat se na recept
Omáčky•Svačiny

Lilková pomazánka neboli dip z pečeného baklažánu

Lilková pomazánka neboli dip z pečeného baklažánu
18. 4. 2019 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:
Zatím nehodnoceno

Uznávám, že dužnina upečeného baklažánu nevyniká právě krásnou barvou. A tak ani lilková pomazánka není vzhledově žádné terno. Nicméně pokud patří lilek mezi vaši oblíbenou zeleninu, nejspíš vám bude chutnat i v této podobě. Základem je nebát se slupku opéct opravdu dočerna, poté ji stáhnete a vyhodíte. Ale dužnině takový způsob úpravy jen prospěje, získá mírně kouřové aroma.

Podívat se na recept
Snídaně•Svačiny

Játrová paštika

20. 10. 2017 autor: Kateřina 2 komentáře

Přiznávám se, že, až na několik málo výjimek, kupovanou paštiku nepozřu. Většinou se tam najde něco, co mi vadí, obvykle je to celkové složení, ale leckdy mi nechutnají ani na první pohled kvalitní paštiky. V některých bývají křupky a nebo nějaké koření (blíž se mi nepovedlo identifikovat) nebo jejich kombinace, z kterých se mi navaluje. Udělat doma játrovou paštiku je ovšem poměrně snadné, tak směle do toho.

Pokračovat ve čtení
Mlsky

Banánový džem

19. 10. 2017 autor: Kateřina Žádné komentáře

Pokud vám doma leží banány, na které zrovna nemá nikdo chuť, můžete z nich připravit džem. Nevypadá, mírně řečeno, zrovna krásně, ale možná vám zachutná. Hodí se třeba na lívance nebo na máslem potřené toasty.

Pokračovat ve čtení
Snídaně•Svačiny

Budapešťská bezmléčná pomazánka

23. 8. 2017 autor: Kateřina Žádné komentáře

Fermentovaný kešu „tvaroh“ se použitím nijak neliší od plnotučného kravského tvarohu, pomazánky nejsou výjimkou. Běžně se do budapešťské pomazánky dává kapie zavařovaná ve sladkokyselém nálevu, já jsem ji nahradila zdravější pečenou červenou paprikou.

Pokračovat ve čtení
Mlsky

Arašídovo-kakaová pomazánka

23. 3. 2017 autor: Kateřina Žádné komentáře

Sladká, arašídová, potud tak trochu nugeta, ale toho kakaa je tam na nugetu hodně. Přiznávám se, kvalitní kakao miluju a nešetřím s ním. Co miluju, tohle je už lehká závislost.

Pokračovat ve čtení
Snídaně•Svačiny

Tuňáková pomazánka

20. 9. 2016 autor: Kateřina 3 komentáře

Některé pomazánky jsou jedna z mála věcí, kam jsem používala bezmléčný margarín. Teď už dcera i já sneseme máslo, ale zatím si znovu zvykám, že ho můžu a mám kupovat. Máslo, nejlíp co nejžlutší a tzv. z trávy (neboli z mléka pasených krav), je rozhodně chutnější i zdravější než sebekvalitnější margarín.

Pokračovat ve čtení
Mlsky

Paleo lemon curd

19. 9. 2016 autor: Kateřina 2 komentáře

Je kyselý a sladký zároveň, bude ho milovat – jako já … a nebo taky ne – jako můj manžel a dcera. Pokud nevíte jak chutná, udělejte ho klidně jenom z poloviční dávky. Běžné recepty na lemon curd obsahují máslo a cukr, ale jde to i bezmléčně a s medem.

Pokračovat ve čtení
Mlsky

Medové máslo

11. 8. 2016 autor: Kateřina 2 komentáře

Máslo už můžeme, tak si ho občas dopřáváme. Nejvýživnější máslo je co nejžlutší, z nepasterizovaného mléka krav krmených travou, ideálně volně pasených. Pokud jsou to krávy starého typu plemene, např. Jersey, jejichž mléko je tučnější a obsahuje kasein s odlišnou stavbou než mléko moderních plemen, tím lépe.

Pokračovat ve čtení
Mlsky

Banánovo-arašídovo-kakaová pomazánka

10. 8. 2016 autor: Kateřina Žádné komentáře

Dávat na lívanečky stále dokola džem je nuda a tak jsem jednoho rána umíchala tuto pomazánku ze surovin, které jsem zrovna měla doma.

Pokračovat ve čtení
Page 1 of 212»

Z mého Instagramu

O mně


Ahoj, jmenuji se Kateřina Gallinová a vítám vás ve Skřítčí kuchyni. Naleznete zde poctivé jídlo ze základních surovin, téměř vždy vhodné i pro malé děti, takže si ho může užívat celá rodina u jednoho stolu. Mnoho receptů tu je bezmléčných a přirozeně bezlepkových, ty novější z nich jsou navíc i nízkosacharidové (low carb) ... více

Kde mě také najdete

Spolupráce

Logo Jídelní plán malé

Rubriky

  • Články
    • GAPS
    • Moje publikace
    • Strava
    • Zahrada
  • Recepty
    • Dezerty
    • Hlavní jídla
    • Mlsky
    • Nápoje
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Polévky
    • Přílohy
    • Snídaně
    • Svačiny

Štítky

avokádo banán bobulovité ovoce brambory brokolice citrusy dort drůbež dýně fermentace houby hovězí maso hrušky jablka kaše knedlíky kokosová mouka kokosové mléko kořenová zelenina květák luštěniny lívance mandlová mouka mleté maso mák obilniny ořechy a semínka palačinky papriky pomazánka pudink rajčata ryba slanina sušenky sýr tapioka tortilly vafle vejce vepřové maso zelí zmrzlina červená řepa čokoláda a kakao

© 2019 copyright SKŘÍTČÍ KUCHYNĚ | Zásady ochrany osobních údajů
Designed by Premiumcoding and Kateřina Gallinová
Povolení k využití cookies
Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejpříjemnější použití našich webových stránek a také mohli měřit jejich návštěvnost - více informací naleznete na stránce Zásady ochrany osobních údajů
Nastavení Povolit vše
Povolení k využití cookies
Prosím, vyberte, které cookies můžeme shromažďovat. Vaše volba bude uložena po dobu 1 roku. Zásady ochrany osobních údajů
  • Nezbytné
    Tyto cookies jsou nutné pro chod webových stránek.
  • Analytické
    Tyto cookies slouží k vylepšování našich webových stránek na základě jejich používání.
  • Zážitkové
    Tyto cookies slouží k co nejpříjemnějšímu používání našich webových stránek. Při jejich zakázání nemusí jít některé funkce použít.
  • Marketingové
    Tyto cookies slouží ke sledování vašich zájmů a chování během návštěvy našich webových stránek a následné personalizaci obsahu.
Uložit Povolit vše