Skřítčí kuchyně - Jak zlepšit váš rodinný jídelníček
  • Recepty
    • Snídaně
    • Svačiny
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Přílohy
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Dezerty
    • Mlsky
  • Články o stravě
  • Články o zahradničení
  • E-book
  • O mně
  • Podpořit tento blog
Recepty
    Snídaně
    Svačiny
    Polévky
    Hlavní jídla
    Přílohy
    Omáčky
    Pečivo
    Dezerty
    Mlsky
Články o stravě
Články o zahradničení
E-book
O mně
Podpořit tento blog
Skřítčí kuchyně - Jak zlepšit váš rodinný jídelníček
  • Recepty
    • Snídaně
    • Svačiny
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Přílohy
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Dezerty
    • Mlsky
  • Články o stravě
  • Články o zahradničení
  • E-book
  • O mně
  • Podpořit tento blog
Prohlížíte příspěvky označené štítkem
susenky
Mlsky

Sýrové sušenky

6. 4. 2018 autor: Kateřina 2 komentáře

Pokud si můžete alespoň jednou za čas dovolit sníst trochu sýra bez zdravotních následků (hurá, můžu), k chuti by vám mohly přijít tyto křupavé sušenky. Jestli vydrží delší dobu skladování, to nemám tušení, my jsme je ještě tentýž den snědli.

Pokračovat ve čtení
Dezerty

Ovesné sušenky

15. 2. 2018 autor: Kateřina Žádné komentáře

Tyto jednoduché sušenky jsou díky rozmixovaným ovesným vločkám křupavé, díky panele chutnají lehce po karamelu a máslo je prostě máslo, chuťově ho nic nenahradí.

Pokračovat ve čtení
Dezerty

Pohankovo-ovesné variabilní sušenky

12. 10. 2017 autor: Kateřina 7 komentářů

Toto sušenkové těsto bez pohromy zvládne opakované rozvalování, jen je potřeba ho mít dostatečně studené z lednice, aby nebylo moc měkké a lepkavé. Je určitě možné ho různě ochutit, např. skořicí či vanilkou, případně pro přísnou bezmléčnou variantu máslo nahradit kvalitním margarínem. Já zatím vyzkoušela jen základní světlou (nebo šafránem potřenou žlutou) a tmavou kakaovou verzi a obě dohromady v zebřím vzoru, který na první pohled vypadá, že je složitý, ale podle tohoto fotonávodu se mi povedl hned napoprvé. V odkazu ani není třeba číst instrukce, hotový pruhovaný hranolek se vloží do mrazáku, dokud těsto nezpevní natolik, že se dá dobře krájet nožem na plátky.

Pokračovat ve čtení
Mlsky

Variabilní špaldové krekry

7. 5. 2016 autor: Kateřina 3 komentáře

Po, na mém blogu nejsledovanějším, receptu na variabilní sladké špaldové sušenky vám přináším jeho slanou variantu. Těsto na špaldové krekry také slušně odolává ochucovací fantazii i nenechavosti dětských ručiček. Můžete do něj vyzkoušet různé tuky, mně chutí i konzistencí nejvíc vyhovuje kombinace 1/3 olivového oleje a 2/3 sádla. Při použití kokosového oleje místo sádla budou krekry tvrdší, ale křupavější, místo máku můžete použít třeba najemno nasekané vlašské ořechy, mouku můžete použít jemně mletou celozrnnou či hladkou bílou špaldovou nebo i žitnou. A pokud bude těsto moc suché, mouka víc savá, nebojte se přidat o trochu víc vody. Pro malé děti jdou krekry upéct i bez soli, pečou se pak o něco delší dobu.

Pokračovat ve čtení
Mlsky

Variabilní špaldové sušenky

3. 12. 2014 autor: Kateřina 36 komentářů

Těsto na tyto špaldové sušenky je chuťově značně přizpůsobitelné a jako bonus je i hodně odolné. Bez úhony zvládne, když vám dítě těsto rukama mačká, vy už po několikáté odkrojky a ohmatané kousky spojujete dohromady a znovu rozvaluje. Těsto prostě stačí vložit na chvíli do mrazničky, aby se zpevnilo a pak pokračovat. Přibližně jednu čtvrtinu špaldové mouky je možné nahradit hladkou rýžovou moukou, aniž by se s těstem výrazně hůř pracovalo a nebo pak byly sušenky moc suché a drobivé. Pro tento článek jsem fotila tři varianty sušenek, medovo-citrónové, švestkovo-skořicové a kakaovo-vanilkové. Ale fantazii se meze nekladou, v rozpisu surovin naleznete ještě další tři možnosti. Dětem zhruba od jednoho roku můžete udělat sušenky čistě špaldové (či špaldovo-rýžové) nebo jablečné. Později k chuti přijde třeba i výraznější konopno-javorová verze.

Pokračovat ve čtení

Z mého Instagramu

O mně


Ahoj, jmenuji se Kateřina Gallinová a vítám vás ve Skřítčí kuchyni. Naleznete zde poctivé jídlo ze základních surovin, téměř vždy vhodné i pro malé děti, takže si ho může užívat celá rodina u jednoho stolu. Mnoho receptů tu je bezmléčných a přirozeně bezlepkových, ty novější z nich jsou navíc i nízkosacharidové (low carb) ... více

Kde mě také najdete

Spolupráce

Logo Jídelní plán malé

Rubriky

  • Články
    • GAPS
    • Moje publikace
    • Strava
    • Zahrada
  • Recepty
    • Dezerty
    • Hlavní jídla
    • Mlsky
    • Nápoje
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Polévky
    • Přílohy
    • Snídaně
    • Svačiny

Štítky

avokádo banán bobulovité ovoce brambory brokolice citrusy dort drůbež dýně fermentace houby hovězí maso hrušky jablka kaše knedlíky kokosová mouka kokosové mléko kořenová zelenina květák luštěniny lívance mandlová mouka mleté maso mák obilniny ořechy a semínka palačinky papriky pomazánka pudink rajčata ryba slanina sušenky sýr tapioka tortilly vafle vejce vepřové maso zelí zmrzlina červená řepa čokoláda a kakao

© 2019 copyright SKŘÍTČÍ KUCHYNĚ | Zásady ochrany osobních údajů
Designed by Premiumcoding and Kateřina Gallinová
Povolení k využití cookies
Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejpříjemnější použití našich webových stránek a také mohli měřit jejich návštěvnost - více informací naleznete na stránce Zásady ochrany osobních údajů
Nastavení Povolit vše
Povolení k využití cookies
Prosím, vyberte, které cookies můžeme shromažďovat. Vaše volba bude uložena po dobu 1 roku. Zásady ochrany osobních údajů
  • Nezbytné
    Tyto cookies jsou nutné pro chod webových stránek.
  • Analytické
    Tyto cookies slouží k vylepšování našich webových stránek na základě jejich používání.
  • Zážitkové
    Tyto cookies slouží k co nejpříjemnějšímu používání našich webových stránek. Při jejich zakázání nemusí jít některé funkce použít.
  • Marketingové
    Tyto cookies slouží ke sledování vašich zájmů a chování během návštěvy našich webových stránek a následné personalizaci obsahu.
Uložit Povolit vše