Skřítčí kuchyně - Jak zlepšit váš rodinný jídelníček
  • Recepty
    • Snídaně
    • Svačiny
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Přílohy
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Dezerty
    • Mlsky
  • Články o stravě
  • Články o zahradničení
  • E-book
  • O mně
  • Podpořit tento blog
Recepty
    Snídaně
    Svačiny
    Polévky
    Hlavní jídla
    Přílohy
    Omáčky
    Pečivo
    Dezerty
    Mlsky
Články o stravě
Články o zahradničení
E-book
O mně
Podpořit tento blog
Skřítčí kuchyně - Jak zlepšit váš rodinný jídelníček
  • Recepty
    • Snídaně
    • Svačiny
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Přílohy
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Dezerty
    • Mlsky
  • Články o stravě
  • Články o zahradničení
  • E-book
  • O mně
  • Podpořit tento blog
Prohlížíte příspěvky označené štítkem
vejce
Hlavní jídla

Skotská vejce z telecího masa

Skotská vejce z telecího masa s dýňovou kaší a zeleninovým salátem
10. 9. 2021 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:
Zatím nehodnoceno

Znáte jídlo pod názvem pštrosí vejce? Tak skotská vejce jsou vlastně úplně totéž. Vajíčka uvařená naměkko obalíte ochuceným mletým masem a usmažíte. Starý anglický recept neobsahoval žádný strouhankový obal, i když je dnes obvyklý. A jelikož já pečivo a ani moc ořechy (mleté se dají použít místo strouhanky) nejím, držím se v tomto bodě původního postupu.

Podívat se na recept
Snídaně•Svačiny

Míchaná vajíčka na sladko

Míchaná vajíčka na sladko
28. 1. 2020 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:

Vejce k snídani jsou prostě klasika, kterou si můžete připravit v tisících variací. A nemusí to být pokaždé jen na slano, u nás jsou také základem palačinek, lívanců, muffinů, mugcaků, pudinku či pečené omelety. Tohle vše mi děti snědí, ale míchaná vajíčka na sladko jsem vždy chystala jen sama pro sebe. Uznávám, že je to recept lehce (nebo hodně?) podivný, ale vyzkoušejte ho. A třeba mu propadnete stejně jako já.

Podívat se na recept
Snídaně•Svačiny

Sladká omeleta pečená v troubě

Sladká omeleta pečená v troubě
11. 10. 2019 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:

Jakmile s koncem léta a začátkem podzimu přijdou chladnější rána, často přijde vhod teplá snídaně. Jednou z možností je i tato omeleta pečená v troubě a podávaná s ovocem. V poslední době sice nemívám po probuzení tak brzo hlad jako moje děti, ale některé dny se ráno najíst potřebuji. A abych si to nekomplikovala dvojím vařením, snažím se vyzkoumat nízkosacharidové recepty s nízkým obsahem vlákniny. Moje trávení je aktuálně mnohem spokojenější s vajíčky než s ořechy. Ale hlavně je potřeba vyhovět dětským chutím.

Podívat se na recept
Hlavní jídla•Snídaně•Svačiny

Vejce do skla s hnědým máslem

Vejce do skla s hnědým máslem
8. 10. 2019 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:

Preferujete rychle připravené snídaně? A milujete vajíčka se žloutkem, který není uvařený úplně natvrdo? Pak jsou vejce do skla nejspíš právě tím receptem, který hledáte. Jsou připravená během několika málo minut a postup už jednodušší snad ani být nemůže. O to víc si ale musíte dát záležet na přesném odměření doby varu.

Podívat se na recept
Snídaně

Slaninová omeleta z vaflovače

Slaninová omeleta z vaflovače
5. 7. 2019 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:
Zatím nehodnoceno

Miluji vajíčka k snídani. Ale děti už začínají protestovat. Vlastně ani ne proti vajíčkům jako takovým, i když to říkají. Důležité je totiž to, aby pokaždé vypadala a chutnala odlišně. Na sladko to mohou být palačinky, lívance, vafle, mugcake, žloutkový pudink, schovat se dají i do ořechové kaše. Nicméně tentokrát jsem zvolila slanou variantu, tu mám radši. Na míchaná ani smažená vajíčka se děti netvářily příjemně, dokonce ani při slibu slaniny. A co vafle? Slané? Tak vznikla slaninová omeleta netradičně připravená ve vaflovači. A slavila úspěch.

Podívat se na recept
Dezerty•Snídaně•Svačiny

Keto palačinky

Keto palačinky
21. 6. 2019 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:

Já vím, už zase palačinky. Skřítě mladší by je nejradši snídalo snad každý den. To mu sice neprojde, ale zhruba jednou týdně nějaké usmažím. A vymýšlím alespoň různé příchutě těsta. Keto palačinky z vajec a kokosového mléka jsou nemléčnou variací na nízkosacharidové palačinky z mascarpone. Moje děti mají mascarpone rády. Ani jejich bříška neprotestují. Nicméně moje tělo si s většinou mléčných výrobků moc nerozumí a mascarpone není výjimkou.

Podívat se na recept
Dezerty•Snídaně•Svačiny

Žloutkový pudink

Nízkosacharidový vanilkový žloutkový pudink z kokosového mléka s malinami
2. 4. 2019 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:
Zatím nehodnoceno

Zahřátím zhoustlý krém z mléka a vajec znali již starověcí Římané. To až poslední desetiletí nahradila výživný žloutkový pudink jeho levnou imitací ze škrobu, který nemá ke zdraví moc čím přispět. A navíc ani na dlouho nezasytí. Zapomeňme tedy na trvanlivý prášek v pytlíku a pojďme to zkusit poctivě postaru. Možná se bojíte salmonelózy? A víte, že vám hrozí přibližně osmkrát větší riziko nákazy ze syrové zeleniny a ovoce? Rozhodnutí nechám na vás.

Podívat se na recept
Hlavní jídla•Omáčky•Přílohy

Koprová omáčka s vejci a tuřínem

Koprová omáčka s vejci a tuřínem
14. 3. 2019 autor: Kateřina Gallinová Hodnocení receptu:
Zatím nehodnoceno

Jednou z klasických českých omáček je i koprová omáčka, která se obvykle podává s vařenými vajíčky nebo hovězím masem a bramborami či knedlíky. A tím pádem se o nízkém obsahu sacharidů mluvit nedá. Ale skoro každé jídle je možné připravit low carb, proč by nešla i koprovka? Stačí několik jednoduchých fint.

Podívat se na recept
Dezerty•Snídaně

Palačinkové nudle s mákem

29. 6. 2018 autor: Kateřina 2 komentáře

Nudle s mákem jsou takové jednoduché jídlo, ale když nechcete (nebo nemůžete) použít těstoviny, co dát místo nich? Ve slaných pokrmech dobře funguje na čtverečky nebo proužky pokrájené povařené či orestované zelí, ale co nasladko? Někomu to možná chutná, nám ne. A pak mě napadlo znudličkovat palačinky, aby nebyly moc suché, prolila jsem je na cedníku horkou vodou.

Pokračovat ve čtení
Přílohy

Nízkosacharidové nudle

24. 5. 2018 autor: Kateřina Žádné komentáře

Recept jsem nazvala sice nudle, ale ony jsou to vlastně slané palačinky. Nemusíte je používat jen jako vložku do polévek, ale hodí se i jako přílohové nudle nebo, pokud je usmažíte silnější, jako placky (místo tortill) pro přípravu wrapů. Dají se skladovat až dva dny zabalené v potravinářské fólii v ledničce.

Pokračovat ve čtení
Page 1 of 3123»

Z mého Instagramu

O mně


Ahoj, jmenuji se Kateřina Gallinová a vítám vás ve Skřítčí kuchyni. Naleznete zde poctivé jídlo ze základních surovin, téměř vždy vhodné i pro malé děti, takže si ho může užívat celá rodina u jednoho stolu. Mnoho receptů tu je bezmléčných a přirozeně bezlepkových, ty novější z nich jsou navíc i nízkosacharidové (low carb) ... více

Kde mě také najdete

Spolupráce

Logo Jídelní plán malé

Rubriky

  • Články
    • GAPS
    • Moje publikace
    • Strava
    • Zahrada
  • Recepty
    • Dezerty
    • Hlavní jídla
    • Mlsky
    • Nápoje
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Polévky
    • Přílohy
    • Snídaně
    • Svačiny

Štítky

avokádo banán bobulovité ovoce brambory brokolice citrusy dort drůbež dýně fermentace houby hovězí maso hrušky jablka kaše knedlíky kokosová mouka kokosové mléko kořenová zelenina květák luštěniny lívance mandlová mouka mleté maso mák obilniny ořechy a semínka palačinky papriky pomazánka pudink rajčata ryba slanina sušenky sýr tapioka tortilly vafle vejce vepřové maso zelí zmrzlina červená řepa čokoláda a kakao

© 2019 copyright SKŘÍTČÍ KUCHYNĚ | Zásady ochrany osobních údajů
Designed by Premiumcoding and Kateřina Gallinová
Povolení k využití cookies
Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejpříjemnější použití našich webových stránek a také mohli měřit jejich návštěvnost - více informací naleznete na stránce Zásady ochrany osobních údajů
Nastavení Povolit vše
Povolení k využití cookies
Prosím, vyberte, které cookies můžeme shromažďovat. Vaše volba bude uložena po dobu 1 roku. Zásady ochrany osobních údajů
  • Nezbytné
    Tyto cookies jsou nutné pro chod webových stránek.
  • Analytické
    Tyto cookies slouží k vylepšování našich webových stránek na základě jejich používání.
  • Zážitkové
    Tyto cookies slouží k co nejpříjemnějšímu používání našich webových stránek. Při jejich zakázání nemusí jít některé funkce použít.
  • Marketingové
    Tyto cookies slouží ke sledování vašich zájmů a chování během návštěvy našich webových stránek a následné personalizaci obsahu.
Uložit Povolit vše