Skřítčí kuchyně - Jak zlepšit váš rodinný jídelníček
  • Recepty
    • Snídaně
    • Svačiny
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Přílohy
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Dezerty
    • Mlsky
  • Články o stravě
  • Články o zahradničení
  • E-book
  • O mně
  • Podpořit tento blog
Recepty
    Snídaně
    Svačiny
    Polévky
    Hlavní jídla
    Přílohy
    Omáčky
    Pečivo
    Dezerty
    Mlsky
Články o stravě
Články o zahradničení
E-book
O mně
Podpořit tento blog
Skřítčí kuchyně - Jak zlepšit váš rodinný jídelníček
  • Recepty
    • Snídaně
    • Svačiny
    • Polévky
    • Hlavní jídla
    • Přílohy
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Dezerty
    • Mlsky
  • Články o stravě
  • Články o zahradničení
  • E-book
  • O mně
  • Podpořit tento blog
Prohlížíte příspěvky označené štítkem
zmrzlina
Dezerty

Čokoládový sorbet

24. 4. 2018 autor: Kateřina Žádné komentáře

Možná se vám přijde, že jste podobnou vodovou zmrzlinu na mém blogu už kdysi viděli. Ano, nezdá se vám to, jen jsem tentokrát nedala mátu a zvolila nízkosacharidové, ale neumělé, sladidlo. Kakaové máslo a kakaový prášek, jako obvykle, doporučuju z Čokoládovny Troubelice. Nejlepší je sorbet čerstvě připravený, v mrazničce pak hodně ztvrdne. Nicméně pokud vám zbyde, naplňte s ním nanukové formičky, velmi elegantně tak problém tvrdé zmrzliny vyrušíte.

Pokračovat ve čtení
Dezerty

Smetanovo-tvarohová zmrzlina s jahodami

21. 2. 2018 autor: Kateřina Žádné komentáře

Recepty z mléčných výrobků sem na blog moc často nedávám, ale už si můžeme dovolit je zařazovat. Snažím se volit produkty co nejkvalitnější. Na této zmrzlině je skvělé, že je vlastně nízkosacharidová, na oslazení bohatě postačí jahody. Obsahuje bílkoviny i dostatek tuků, nemusíte mít vůbec výčitky, když ji sobě nebo dětem dáte ke svačině.

Pokračovat ve čtení
Dezerty

Avokádová zmrzlina

autor: Kateřina Žádné komentáře

Avokádo dodá krásnou barvu a i bez přídavku smetany, kokosového „mléka“ nebo žloutků zajistí krémovitost zmrzliny. Pokud nechcete zmrzlinu sladit medem, protože se držíte minimální konzumace sacharidů, použijte xylitol či erythritol.

Pokračovat ve čtení
Dezerty

Mandlovo-vanilkovo-višňová zmrzlina

24. 11. 2017 autor: Kateřina Žádné komentáře

Moje děti milují, nejen v létě, mražené věci – hrášek, kukuřici, bobulovité ovoce (a když ho promíchám s tekutým kokosovým olejem, tak na mě tahle mlska většinou nezbyde) a samozřejmě zmrzlinu. I bezmléčná zmrzlina může chutnat smetanově (a to bez aromat). A pokud máte zmrzlinovač, bude i krásně krémová, bez zmrzlinovače jde vyrobit taky, ale s jeho použitím je lepší.

Pokračovat ve čtení
Dezerty

Zlatá banánová zmrzlina

7. 7. 2016 autor: Kateřina Žádné komentáře

Léto a zmrzlina patří k sobě, obzvlášť pokud máte děti. Tentokrát jsem zvolila základ opět ze zmražených banánů, ale ochucení už je trochu divočejší. Kurkumu to chce opravdu čerstvou, jak kvůli barvě, tak kvůli chuti. Pokud víte, jak obrovský je chuťový rozdíl mezi čerstvým a sušeným zázvorem, tak u příbuzné kurkumy je tomu stejně tak.

Pokračovat ve čtení
Dezerty

Kakaová banánová zmrzlina

autor: Kateřina Žádné komentáře

Léto v plném proudu a my stále nemáme zmrzlinovač, ale poradíme si i bez něj. Základ na krémovou zmrzlinu z mražených banánů se už osvědčil s lískooříškovým „máslem“ a tady máte jednu z dalších možností. A pokud vám ani tahle inpirace nestačí, mrkněte třeba k Mlsné mámě na banánovou se zahradním ovocem nebo s arašídovým „máslem“ a čokoládou.

Pokračovat ve čtení
Dezerty

Citrónovo-meduňkový sorbet

15. 7. 2015 autor: Kateřina Žádné komentáře

Sorbet je jednoduchý, lehounký, ledově studený dezert. Ten můj je intenzivně citrónový, hodně kyselý, trochu sladký a jen jemně bylinný. Neobsahuje rafinovaný cukr, ale přesto je třeba ho, ostatně jako vše sladké, mlsat s mírou. Bílkový sníh není nutné přidávat, ale sorbet ještě více odlehčí, zjemní. Komu vadí med, nechť se nezdráhá a zamění ho třeba za rýžový sirup nebo jiné sirupovité sladidlo s nepříliš výraznou chutí.

Pokračovat ve čtení
Dezerty

Kokosová zmrzlina zdobená hořkou čokoládou

autor: Kateřina 4 komentáře

Pokud jste se někdy v obchodě podívali na složení nanuku typu eskymo a není vám jedno, co jíte, pravděpodobně jste ho zase vrátili zpátky do mrazáku. Ale chutě na kokosovou zmrzlinu s čokoládovou polevou vás třeba nepřešly. I takové chutě jde uspokojit a nemusí to být úplně nezdravé. Nebude potřebovat sáhodlouhý seznam surovin a ani speciální kuchyňské vybavení, dokonce se obejdete i bez zmrzlinovače. I vegani si jistě poradí a med nahradí jiným tekutým sladidlem, např. rýžovým sirupem.

Pokračovat ve čtení
Dezerty

Čokoládovo-mátový sorbet

29. 6. 2015 autor: Kateřina Žádné komentáře

Po banáno-lískooříškové zmrzlině tu máte další nepříliš složitý recept na ledově studené mlsání. Milovníci čokolády můžou začít jásat. Protože nerada odměřuju pomocí hrnků a preferuju vážení a k čokoládě mi ze sladidel nejvíc pasuje datlový sirup, mírně jsem si přetvořila recept na čokoládový sorbet z Elana’s pantry. Místo kakaového prášku, kakaového másla (obojí doporučuju z Čokoládovny Troubelice) a 25 až 50 g datlového sirupu můžete použít vysokoprocentní hořkou čokoládu. Když vynecháte mátu, jde vyrobit i jiné varianty čokoládového sorbetu, například ochucený vanilkou či pomerančovým olejem.

Pokračovat ve čtení
Dezerty

Banánovo-lískooříšková zmrzlina

autor: Kateřina Žádné komentáře

A máme tu zase léto a s ním chutě na zmrzlinu. I bez mléka a dokonce i bez vajec jde připravit různé druhy této mražené sladké pochoutky. Na základní banánovou zmrzlinu stačí jen dát na několik hodin do mrazáku nakrájený banán a pak použít mixér. Ano, tak jednoduché to je. Samozřejmě je možné banánovou zmrzlinu i ochutit. Při mixování jde k banánům přidat jiný druh ovoce, kakao, trochu hustého kokosového „mléka“ nebo třeba ořechové „máslo“, já jsem tentokrát zvolila lískooříškové.

Pokračovat ve čtení

Z mého Instagramu

O mně


Ahoj, jmenuji se Kateřina Gallinová a vítám vás ve Skřítčí kuchyni. Naleznete zde poctivé jídlo ze základních surovin, téměř vždy vhodné i pro malé děti, takže si ho může užívat celá rodina u jednoho stolu. Mnoho receptů tu je bezmléčných a přirozeně bezlepkových, ty novější z nich jsou navíc i nízkosacharidové (low carb) ... více

Kde mě také najdete

Spolupráce

Logo Jídelní plán malé

Rubriky

  • Články
    • GAPS
    • Moje publikace
    • Strava
    • Zahrada
  • Recepty
    • Dezerty
    • Hlavní jídla
    • Mlsky
    • Nápoje
    • Omáčky
    • Pečivo
    • Polévky
    • Přílohy
    • Snídaně
    • Svačiny

Štítky

avokádo banán bobulovité ovoce brambory brokolice citrusy dort drůbež dýně fermentace houby hovězí maso hrušky jablka kaše knedlíky kokosová mouka kokosové mléko kořenová zelenina květák luštěniny lívance mandlová mouka mleté maso mák obilniny ořechy a semínka palačinky papriky pomazánka pudink rajčata ryba slanina sušenky sýr tapioka tortilly vafle vejce vepřové maso zelí zmrzlina červená řepa čokoláda a kakao

© 2019 copyright SKŘÍTČÍ KUCHYNĚ | Zásady ochrany osobních údajů
Designed by Premiumcoding and Kateřina Gallinová
Povolení k využití cookies
Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejpříjemnější použití našich webových stránek a také mohli měřit jejich návštěvnost - více informací naleznete na stránce Zásady ochrany osobních údajů
Nastavení Povolit vše
Povolení k využití cookies
Prosím, vyberte, které cookies můžeme shromažďovat. Vaše volba bude uložena po dobu 1 roku. Zásady ochrany osobních údajů
  • Nezbytné
    Tyto cookies jsou nutné pro chod webových stránek.
  • Analytické
    Tyto cookies slouží k vylepšování našich webových stránek na základě jejich používání.
  • Zážitkové
    Tyto cookies slouží k co nejpříjemnějšímu používání našich webových stránek. Při jejich zakázání nemusí jít některé funkce použít.
  • Marketingové
    Tyto cookies slouží ke sledování vašich zájmů a chování během návštěvy našich webových stránek a následné personalizaci obsahu.
Uložit Povolit vše