Ideální termíny sklizně řepy a mrkve – říká agronom

Podle něj brzká sklizeň řepy a mrkve zkomplikuje jejich další skladování. Odborník doporučuje sklízet tyto plodiny o něco později – na přelomu září a října (stejně jako bílé zelí). Nebojte se bláta, břečky a chladu. Při poklesu teploty se v řepě a mrkvi hromadí cukr, což ovlivňuje jejich chuť k lepšímu.

Podle Marmulevových rad je však nejlepší sklízet před 5. říjnem. Je také třeba vzít v úvahu skutečnost, že řepa se „bojí“ mrazů.

Po sklizni řepy je třeba odříznout nať a u mrkve část kořene. Zelenina se pak skladuje v pytlích ve sklepě. Špinavá mrkev se skladuje mnohem lépe než mrkev umytá.