Připravte si chutné a originální bramborové placky plněné pikantní kuřecí směsí, které jsou ideální pro rodinný oběd nebo jako vydatná večeře. Kombinace křupavých bramborových lupínků a šťavnaté kuřecí směsi s rozmanitou zeleninou a kořením zaručuje skvělou chuť.
Co budeme potřebovat:
Na pikantní kuřecí směs:
- 30 dkg kuřecího masa (např. stehenní řízky)
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 žlutá paprika
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 chilli paprička
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 3 lžíce kečupu
- Sůl, pepř
Na bramborové placky:
- Brambory
- Vejce
- Hladká mouka
- Česnek
- Sůl, pepř
- Majoránka
- Sádlo na smažení
Postup přípravy:
1) Příprava pikantní kuřecí směsi: Na oleji osmahněte cibuli. Poté přidejte nakrájené maso, osolte, opepřete a okořeňte. Postupně přidáme nakrájenou papriku, chilli papričku, česnek, hořčici a kečup. Dusíme, dokud se šťáva nezredukuje na požadovanou hustotu.
2) Příprava bramboráků: nastrouháme, smícháme s vejci, moukou, rozmačkaným česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Těsto na bramboráky osmažíme na sádle dozlatova.
3) Náplň do bramboráků: Na jednu bramboračku rozetřete část pikantní kuřecí směsi a přikryjte ji druhou bramboračkou. Lehce přitlačte, aby se směs spojila s bramborovými lupínky.
Závěr:
Tyto bramborové lupínky plněné pikantní kuřecí směsí jsou vynikající volbou pro každého, kdo hledá neobvyklé a syté jídlo. Podávejte je teplé, ideálně s čerstvým salátem, nebo jako samostatné jídlo.
